Pour passer un bon après-midi !



Confiture de prunes
Pour 1kg de fruits, 800g de sucre.

Branle-bas de combat dans la cuisine,
Car les confitures
C’est tout une aventure !
Veillez qu’il n’en manque pas une
Bien sûr je parle de prunes !
Soigneusement les nettoyez, essuyez et les dénoyautez,
Comme cela les prunes seront bien soignées.
Délicatement vous les verserez (les prunes) dans la bassine,
Celle qui est rangée dans le bas du buffet.
Préparez-la à cet effet.
Voilà c’est fait ! Maintenant
Il vous faut ajouter
Le sucre cristallisé.
Ceci fait prenez votre temps,
Il vous faut laisser
Sucre et prunes macérer
Une bonne heure.
Passée l’heure
Sur un feu vif mettez à cuire
Cette bonne préparation.
Sans oublier que pendant la cuisson
Avec une cuillère en bois mélangez
en tournant ce qui est en train de cuire.
Les prunes étant transparentes
La confiture est prête
Après trente minutes d’attente.
La confiture étant faite,
Il vous faut l’empoter.
Les pots sont bien remplis.
Les couvercles visser,
maintenant il faut les retourner
Et cela sans vous brûler.
La confiture et les pots refroidis
Vous allez pouvoir vous régaler
Le matin au petit déjeuner.

Anny M

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4 responses to this post.

  1. Bonne fin de semaine
    je vois que tu sera occupé a popoter 🙂

    Réponse

  2. Posted by MAiA la p'tite belette on 3 septembre 2011 at 13 h 20 min

    Ben je suis tout comme toi occupée à cela Annie , compote de pommes …de rhubarbe , de prunes…de sureau…et je fais aussi le système des pots renversés , ça les conserve bien !
    Bisous ,
    bon amusement …oui c’est un régal….!

    Réponse

  3. Et moi bien il me reste seulement à la déguster. Bonne soirée.

    Réponse

  4. oui mais çà dégouline partout : rires , excellente chanson et beau poeme sur les confitures

    Réponse

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